Política de privacidad

Última actualización: 1 de noviembre de 2026

Esta política explica cómo tratamos los datos personales que nos facilitas a través de esta web, del teléfono, de WhatsApp o del email, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

Responsable del tratamiento

Titular

Juan Carlos Cuadrado Claumarchirant

NIF

47841026Z

Domicilio

Ibiza (Illes Balears), España

Email

sushiibiza.juank@gmail.com

Teléfono y WhatsApp

+34 649 531 130

Actividad

Servicios de chef privado de sushi y catering japonés para eventos

Sitio web

www.sushiibiza.com

Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal

Consultas por el formulario, email, teléfono o WhatsApp

Datos: nombre, email, teléfono y los detalles del evento que nos cuentes (fecha, número de invitados, servicio y mensaje). Finalidad: responder a tu consulta y prepararte un presupuesto. Base legal: tu consentimiento al enviar la consulta (art. 6.1.a RGPD) y la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD).

Clientes

Si contratas un servicio, tratamos tus datos de contacto, los del evento y los de facturación para organizarlo, prestarlo y facturarlo. Base legal: la ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) y el cumplimiento de obligaciones legales, fiscales y contables (art. 6.1.c RGPD).

Seguridad y prevención de spam

Para evitar envíos automáticos y abusos, guardamos junto a cada consulta una huella cifrada e irreversible de tu dirección IP y limitamos el número de envíos por hora. Base legal: nuestro interés legítimo en proteger la web (art. 6.1.f RGPD).

Estadísticas de uso

Solo si lo aceptas en el aviso de cookies, usamos Google Analytics para saber de forma agregada cómo se usa la web. Base legal: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento desde la política de cookies.

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos, y no los usamos para enviarte publicidad.

Cuánto tiempo conservamos los datos

• Consultas que no terminan en contratación: 12 meses desde el último contacto; después se borran.
• Clientes: mientras dure la relación y, después, durante los plazos legales (6 años para la documentación contable y 4 años para la fiscal).
• Estadísticas de Google Analytics: 14 meses.

Destinatarios

No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio contamos con estos proveedores, que tratan los datos por cuenta nuestra y con las garantías del RGPD:

• IONOS SE (Alemania): alojamiento de la web y de la base de datos, en servidores de la Unión Europea.
• Google Ireland Ltd.: recepción del correo (Gmail) y, si lo aceptas, Google Analytics. Google puede tratar datos en Estados Unidos; esa transferencia está amparada por el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. y por cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
• Google Fonts: al cargar la web, tu navegador descarga las tipografías desde servidores de Google, que reciben tu dirección IP.
• WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.): solo si decides escribirnos por WhatsApp, conforme a su propia política de privacidad.

Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar el consentimiento que hayas dado, escribiendo a sushiibiza.juank@gmail.com e indicando qué derecho quieres ejercer. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.

Si consideras que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Menores de edad

La web no está dirigida a menores de 14 años. Si eres menor de esa edad, no nos envíes tus datos sin el consentimiento de tus padres o tutores.

Seguridad

La web funciona con conexión cifrada (HTTPS). Los datos se guardan en servidores protegidos y solo el titular tiene acceso a ellos, con usuario y contraseña.

Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o de la web. La fecha de la última actualización figura al principio de la página.