Omakase
en tu villa.
Una barra de sushi en tu casa, con el chef cortando delante de tus invitados. Omakase significa «lo dejo en tus manos»: tú eliges el momento, él se encarga del resto.
La experiencia de una barra japonesa, sin salir de la villa.
Juan Carlos llega con el producto, la madera, los cuchillos y el menaje. Monta la barra donde mejor quede —la terraza, la cocina, junto a la piscina— y cocina en directo, pieza a pieza, explicando cada corte.
Es el formato pensado para cenas privadas, celebraciones familiares y grupos de amigos que quieren algo más que un catering: una cena que se recuerda.
Cuatro pasos, cero preocupaciones.
Hablamos
Fecha, lugar, número de invitados y alergias. Por WhatsApp, en dos minutos.
Propuesta
Recibes el menú y el presupuesto cerrado en PDF, en español o inglés.
Montaje
El chef llega con antelación, monta la barra y prepara el producto.
Servicio
Cocina en directo y, al terminar, recoge. Tu cocina queda como estaba.
Todo lo necesario, de la compra a la recogida.
- Chef en directo durante toda la cena
- Compra de producto fresco y de temporada
- Barra, utensilios y menaje
- Montaje y recogida
- Menú adaptado a alergias
- Carta impresa para los invitados
Tres menús de referencia
Precios por persona, IVA no incluido. Cada menú se adapta a alergias y al producto del día.
Esencial
La puerta de entrada: entrantes calientes y fríos y una selección de uramakis.
Experience
El menú más pedido: trufa, atún rojo y gyozas hechas a mano.
Omakase Premium
Otoro, wagyu A5 y caviar. Lo mejor del mercado, en tu mesa.
Lo que suelen preguntarnos.
¿Qué necesitas de la villa?
Un espacio para montar la barra y acceso a agua y frigorífico. El producto, los utensilios y el menaje los lleva el chef. Te confirmamos los detalles al cerrar la reserva.
¿Podéis adaptar el menú a alergias o dietas?
Sí. Indícalas al reservar y el menú se ajusta: sin gluten, sin marisco, vegetariano o lo que necesites.
¿Las bebidas están incluidas?
No. Si lo necesitas, te recomendamos maridajes con sake, vino o champagne para que tu villa o tu proveedor los tenga listos.
¿Trabajáis fuera de Ibiza?
Sí: Formentera, barcos y eventos en el resto de Europa. El desplazamiento se presupuesta aparte.
¿Con cuánta antelación hay que reservar?
En temporada alta las fechas se llenan pronto. Escríbenos en cuanto tengas el día y te confirmamos disponibilidad.